Les cours des céréales et du soja ont terminé en baisse jeudi sur le marché à terme de Chicago. La tendance pourrait se poursuivre alors que les récoltes de maïs et de soja devraient être abondantes.
Contrairement aux messages véhiculés par certains médias ces dernières semaines, l’évolution du prix du blé n’explique en rien l’augmentation du prix du pain, affirme par ailleurs l’Office National Interprofessionnel des Grandes Cultures (ONIGC), dans un communiqué.
Le contrat de blé pour livraison en décembre a terminé en baisse jeudi à 3,9050 dollars contre 4,2025 dollars le boisseau une semaine plus tôt. Le maïs pour livraison en décembre a terminé en baisse à 2,3725 dollars contre 2,4575 dollars jeudi dernier. Le contrat des graines de soja pour livraison en novembre a également terminé en légère baisse jeudi à 5,4525 dollars contre 5,50 dollars jeudi dernier.
Alors que les récoltes de maïs et de soja ont commencé dans certains Etats, le marché s'attend à des récoltes abondantes, ce qui devrait maintenir les cours à la baisse, selon les analystes. Quelques couvertures de positions sur le soja pourraient faire remonter les cours, mais la tendance reste fondamentalement baissière. Quant au maïs, il pourrait s'approcher du niveau de 2,3050 dollars.
Le blé devrait également continuer à baisser, les cours ne devant pas monter en dépit de nouvelles haussières. L'annonce par l'Egypte mercredi de l'achat d'une quantité de blé américain deux fois plus importante que prévu, n'a pas permis aux cours de progresser. Le marché devrait aussi rester attentif aux conditions météo. Si le temps restait sec en Australie, cela pourrait peut-être faire remonter les cours du blé.
En dépit des à-coups conjoncturels liés aux aléas climatiques, le prix du blé suit une tendance baissière depuis plusieurs années. Ce n’est pas le cas du prix du pain qui n’a cessé de croître quel que soit le prix du blé.
« Le prix du blé ne représente aujourd’hui qu’une partie infime du coût de la baguette. L’augmentation des cours des blés français, constatée depuis le début de la campagne 2006/07 dans un contexte général de hausse des prix mondiaux, ne peut avoir qu’une incidence dérisoire sur le prix du pain. Il peut y avoir, en revanche, d’autres raisons à la hausse du prix du pain, comme par exemple le coût de l’énergie ou les coûts salariaux », précise Bruno HOT, Directeur Général de l’Office National Interprofessionnel des Grandes Cultures (ONIGC).
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1 Commentaire
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Nécessité de rester vigilant, j'en parle au plus tot.
09 octobre 2006 à 22:47Ajoutez un commentaire
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